Les Japonais se rendent régulièrement aux bains non seulement pour se laver, mais aussi pour faire le vide, après une journée de travail.
Cette tradition ancestrale convie le pratiquant à se purifier de ses saletés mais aussi à se laver de ses mauvaises pensées et ainsi, à mieux entrer en communion avec son environnement.
NOS COLLATIONS MAISONS
Muffin santé, muffin sans gluten, pain aux bananes, biscuits au thé vert.
LA SOUPE REPAS ........................................................................................................................ 11$
Bouillon de poulet et miso, nouilles udon, edamame, épinards et poulet.
LA SALADE REPAS ...................................................................................................................... 13$
Laitue mélangée, épinards, tomates, concombre, vinaigrette au soya et sésame,petit bol de nouilles et crevettes tempura.
LE SANDWICH REPAS ............................................................................................................. 13$
Pain ciabatta, poulet-mayonnaise, brushetta, feta, épinards et salade d'accompagnement
OU
Jambon proscuitto, fromage suisse, épinards et salade d'accompagnement
OU
BLT végétarien au tofu (de la cuisinedejeanphilippe.com)
